写于 2017-03-04 10:03:09| 澳门星际官网网址| 金融

正如赫芬顿邮报的读者所熟知的那样,食品安全倡导者一段时间以来一直在努力禁止食品中的人工色素,或者禁止这样做,迫使制造商在任何含染料的产品上印上警示标签在最近的小规模冲突中,倡导组织如此正如公共利益科学中心所声称的那样,证据足以证明这些染料会导致儿童多动症我们这里有不良科学或良好科学被歪曲的情况,与无法评估科学主张的大众媒体相结合,造成误导或错误的结论一般公众陷入困境,在竞争当局之间相互冲突的主张之间受到惊吓,凭借令人印象深刻的凭据同时,母亲和父亲,不顾一切地保护自己的孩子,无法从虚构中提炼出真相,神话中的肉让我们认识到染料争议引发了两个相互交织但又截然不同的问题:食品安全ty和科学素养让我们首先解决食品染料让我们先了解一个重要的观点:我不喜欢食用色素他们的主要目的是欺骗消费者,使苍白的水果看起来很硬,而且蔬菜看起来很新鲜当然几乎所有的软饮料通过人工方式着色为规格染料是消除或标记的简单和适当的目标,因为如果没有它们我们都会变得更好当然它们不是健康食品但是对染料的影响做出虚假声明社会也没有好处

自2008年以来,报告了食品中人工色素与儿童不良反应之间可能存在的联系

报告将染料与多动症,多动症,动物研究中的癌症以及各种过敏反应联系起来

但与影响社会的许多问题一样,父母的有效关注加速了超越科学实际上,没有明确的,甚至是非常令人信服的证据表明染料会导致这种情况发生有害染料也许染料是有害的;但事实是,我们根本没有证据,甚至没有任何令人信服的证据,证明它们是危险的我们曾经在这里经典的例子,这种因果关系的错误主张导致了很大的伤害是自闭症和疫苗发生的事情因为一篇论文1998年发表在医学期刊“柳叶刀”上,随后因怀疑科学欺诈而被撤回,并且在后来的研究中完全失去信誉,成千上万的父母通过拒绝对可怕的疾病进行重要的疫苗接种来危及孩子的健康

麻疹,腮腺炎和儿童免疫接种的比率风疹还没有完全恢复这一声名狼借的论文的影响许多父母仍然坚持认为疫苗导致自闭症,即使没有任何证据支持声称撤回原始论文神话已篡改事实那里的问题,现在使用染料,部分是由于相关性和因果关系的混淆,也许我们确实可以将特定的行为联系起来食物中存在某些染料的ral mal;问题是那些食物中含有多种化合物,其中任何一种都可能是原因,如果有根本原因,那么最重要的是没有良好的科学证据表明染料会导致我们看到的问题一些研究确实提示尽管如此,FDA已经成立了一个咨询委员会来研究这个问题但是在收集证据之前得出结论是不明智的

在这样做的过程中,我们花钱追逐鬼而不是与最大的公众讨论这些问题

健康影响从我们的食物中消除人工色素有很多充分的理由,我鼓励任何努力沿着这些方向但我们根本无法用我们现在所知的染料来证明染料会导致我们孩子的行为问题 - 比我们更多可以得出结论,自闭症是由接种引起的我们不能要求结果,因为这是我们想要的结果;事实必须说明问题但如果我们不能说出事实的语言,如果我们无法仅根据绩效评估索赔的有效性,那么我们都很容易受到操纵而美国公共教育的悲惨状态使我们非常脆弱如果你有疑虑,只要看看“新闻周刊”最近对1000名美国公民的调查结果,其中近40%的人未能通过获得公民身份所需的测试

 百分之四十二的美国人不能说出我们的致命敌人,塔利班,但百分之七十五的英国人可能在数学方面落后于其他现代世界近三分之一的美国人无法说出现任副总统的名字

百分之七十三无法解释我们为什么要参加冷战;当被要求定义权利法案时,有44%的人难以理解我们无法真实地期望未被教授权利法案的公民知道原子与分子之间的区别,知道什么是维生素或酶,或物种的定义,或卡路里的含义,或理解剂量 - 反应曲线,或区分相关性和因果关系最基本的科学原理和事实的无知阻止公众区分危险与无害和从防止滥用科学用于恶意目的在不良科学的基础上,政府支持昂贵的努力来执行错误的法律以保护消费者免受不存在或可忽略的风险,同时从关键需求领域消耗资源我们担心食用染料但生病了 - 为生物战做准备无知的科学让公众被一连串可疑的主张所欺骗

反疫苗运动是一个分类c,远远超出了关于自闭症的主张疫苗是现代医学最伟大的成就之一,拯救了数亿人的生命,提高了无数人的生活质量,但由于医学文盲,错位的宗教热情或信誉不佳的科学,一些为了显示危险的无知,父母强迫全国各地的学校董事会接受没有接种疫苗历史的学生但接种疫苗只是危险冰山的一小部分科学文盲普遍存在,后果几乎无穷无尽公众无法接受过滤环境组织(记得苹果中的Alar)夸大的主张(全球气候变化)反对辐照食品的人们忽视了50多种已知的大肠杆菌菌株的存在,这些大肠杆菌可导致血性腹泻,肾衰竭和死亡

风险 - 效益分析不佳的典型案例人们被手机有害排放声称所欺骗拯救生命的诊断X射线避免了对辐射的恐惧,并且弱势的人被说服依靠晶体和占星术作为指导如果没有批判性推理的能力,人们相信圣母玛利亚的雕像,雕刻的脸的存在在火星上,身体外的体验,以及在都灵裹尸布上捕获的基督形象在天主教最着名的奇迹遗迹中,那不勒斯的守护神圣热纳罗的广为人知的“鲜血”自十四世纪以来,一种物质说殉道的圣人的干血定期液化和变红,表明好年景和坏事传说几乎整个大都会会众每年都会焦急地等待,因为奇迹宣告城市的命运这个解释绝对是微不足道的许多物质,包括中世纪化学家容易获得的混合物,具有所声称的血液所展示的财产宗教没有专注于不加批判的薄国王前美国宇航局局长丹·戈尔丁(Dan Goldin)在为太空机构提供资金的同时,有人着名地问道:“为什么我们有气象频道时要建造气象卫星

”批判性思维是一种濒临灭绝的物种为了对抗这种文盲的祸害,人们必须超越愚蠢的争议,例如是否在我们的学校教授进化,并从早期阶段强调阅读,语言能力,历史,数学和科学的基础知识

在此基础上建立至毕业为了对抗科学文盲,应要求中学生根据国家或国际标准展示最低水平的科学知识作为毕业的要求社会不为学生或自己提供服务毕业的孩子没有为今天的世界做好准备,无法评估关于食用染料和过度活跃的孩子的未经证实的主张当然,让我们摆脱食用染料,但让我们基于合理的科学方法正确地做到这一点,而不是因为我们制造或误解或只是相信染料对我们的健康产生不利影响 Jeff Schweitzer是一名科学家,前白宫高级政策分析师,着作“新道德准则”(Jacquie Jordan,Inc)在Facebook上关注Jeff Schweitzer