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夏天是享受西红柿甜味和浓郁味道的最佳时间无论您是在农场看台,超市还是种植自己,您都应该了解西红柿有什么东西

西红柿是钾和几种维生素的极好来源:叶酸维生素A维生素C维生素E但是你知道吃西红柿可能有助于燃烧脂肪吗

浓缩在番茄皮中的生物类黄酮可能会引起炎症和过敏反应主要化合物是槲皮素和山奈酚加州大学戴维斯分校的一项研究发现,有机种植番茄中的槲皮素和山奈酚含量高于常规种植的番茄抗炎番茄西红柿是我最喜欢抗炎的食物之一当你减少炎症时,你可以使你的减肥激素,如瘦素,正常工作,让你减肥瘦素在食欲控制,新陈代谢中发挥重要作用减肥这是你的身体的自然体重控制机制阅读增加代谢与脂肪燃烧激素瘦素西红柿还含有重要的抗炎营养素,称为类胡萝卜素和生物类黄酮关键的番茄类胡萝卜素是:发现类胡萝卜素的更多好处:想要看起来更有吸引力

吃胡萝卜研究表明,番茄的消费可能降低风险:西红柿和前列腺癌根据一些研究,每周至少吃四份番茄制品的美国男性患前列腺癌的风险降低了40%对新诊断患有前列腺癌的男性进行的研究发现,增加番茄产品的摄入量与癌症进展显着减少有关在一项研究中,患有前列腺癌的男性每天吃四分之三杯番茄酱,用各种菜肴烹制研究中男性只能在三周内检测到癌症消退的证据关于前列腺癌的益处的一个理论是由于番茄红素在动物中的研究发现,粉状番茄比纯番茄红素更有效,这表明其他番茄成分,也许八氢番茄红素和六氢番茄红素,也很重要到目前为止,番茄红素治疗前列腺癌的临床试验一直是消极的,所以需要更多的数据烹饪促进西红柿的健康益处西红柿中类胡萝卜素和黄酮类化合物的吸收比新鲜西红柿更大,因为烹饪会破坏番茄细胞基质并使类胡萝卜素更容易被添加烹饪过程中橄榄油切丁西红柿大大增加了番茄红素的吸收油脂是沙拉或莎莎中西红柿中类胡萝卜素吸收所必需的几乎没有吸收这些重要营养素的沙拉与非脂肪沙拉一起吃有机西红柿有更多的维生素C比较对于常规种植的西红柿,有机西红柿含有较高的维生素C和生物类黄酮

享用西红柿在城市的农贸市场寻找新鲜成熟的西红柿,在乡下的农场摊位或当地的超市这里是美味的夏季食谱我的儿子Jonathan Galland写给我的书“肥胖抵抗饮食”它汇集了美妙的蔬菜西红柿,黄瓜和甜椒配新鲜香草和大蒜西班牙凉菜汤西班牙凉菜汤很快就能在你的搅拌机中制作,西班牙凉菜汤是新鲜和大口味的西番莲色,西班牙凉菜汤配有生熟和熟西红柿,含有丰富的抗氧化剂,包括番茄红素这个食谱结合了美味的蔬菜脆脆和一丝令人满意的辛辣1 1/2磅成熟的西红柿1黄瓜1黄色或红色甜椒1红色或甜洋葱2丁香大蒜1 1/2杯番茄汁或蔬菜汁1石灰1汤匙橄榄油1/2杯新鲜欧芹1/4茶匙盐新鲜黑胡椒将西红柿,黄瓜,胡椒和洋葱切碎,放入搅拌机中加入大蒜和洋葱切碎的香菜,搅拌至厚实将一半倒入碗中将一半的蔬菜混合物留在搅拌器中,将蔬菜汁,柠檬汁和橄榄油加入搅拌器中并再次混合,直至混合均匀混合两种混合物在一起和季节用盐和黑胡椒根据季节服务热或冷 我希望你现在和全年享受西红柿的健康快乐现在我想听听你的意见:你喜欢西红柿或番茄酱吗

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请通过在Best Health,Leo Galland,MD下发表评论来告诉我您的想法重要:通过将这篇文章转发给他们与您的朋友和家人分享健康,并在Facebook上分享Leo Galland,MD是一名董事会认证的内科医生,作者和国际公认的综合医学领导者Galland博士是Pill Advised的创始人,Pill Advised是一个了解药物,补品和食品的网络应用程序免费注册以了解您的药物和维生素如何相互作用在YouTube上观看他的视频并加入Pill Advised Facebook页面参考和进一步阅读J Natl Cancer Inst 1999年2月17日; 91(4):317-31全文:“番茄,番茄产品,番茄红素和癌症:流行病学文献综述”Giovannucci E医学系, Brigham and Women's Hospital and Harvard Medical School,Boston,MA 02115,USA J Med Food 2010 Dec; 13(6):1443-50 Epub 2010 Sep 27“番茄红素和番茄酱的抗突变作用”PolívkováZ,Šmer ákP,DemováH,HouškaM普通生物学和遗传学系,捷克共和国布拉格查尔斯大学第三医学院,Curr Med Chem 2010; 17(23):2547-63“番茄番茄红素和炎症级联:基本相互作用和临床意义“Palozza P,Parrone N,Catalano A,Simone R Generalstitute of General Pathology,Catholic University,Medicine of School,Lgo F Vito,1 00168 Rome,Italy,Exp Biol Med(Maywood)2002年11月; 227(10):920- 3全文:“番茄红素作用机理概述”Heber D,Lu QY加州大学人类营养学中心,900 Veteran Avenue,1-2-213室,洛杉矶,CA 90095-1742,美国J Agric Food Chem 2000年7月; 48(7):2663-9“番茄和番茄产品中黄酮醇的出现”Stewart AJ,Bozonnet S,Mullen W,Jenkins GI,Lean ME,Crozier生物化学与分子生物学研究所,生物医学研究所和生命科学,格拉斯哥大学,格拉斯哥G12 8QQ,苏格兰,英国J Agric Food Chem 2007年7月25日; 55(15):61 54-9 Epub 2007年6月23日“有机和传统作物管理实践对番茄中黄酮类化合物含量影响的十年比较”Mitchell AE,Hong YJ,Koh E,Barrett DM,Bryant DE,Denison RF,Kaffka S食品科学与技术系和植物科学系,加利福尼亚大学戴维斯分校One Shields大道,加利福尼亚州戴维斯95616,美国Medlaators Inflamm 2010; 2010:289645在线发表2010年7月14日doi:101155/2010/289645全文:“肥胖和代谢综合征的慢性炎症”RosárioMonteiro*和Isabel Azevedo生物化学系(U38-FCT),波尔图大学医学院,AlHernâniMonteiro教授,4200-319波尔图,葡萄牙全文:“饮食和炎症”Leo Galland,医学博士,Nutr Clin Pract 2010年12月7日vol 25 no 6 634-640力量治疗:使用新的综合医学来治疗自己Leo Galland,384页,兰登书屋,(1998年6月1日)食谱来自Jonathan Galland来自The Fat Resistance Diet©2005 Leo Galland,MD,经作者许可转载儿童Superimmunity:为孩子喂养什么让他们保持健康现在,预防疾病的未来,Leo Galland和Dian Dincin Buchman,戴尔(1989年8月1日)这些信息仅用于一般教育目的,并不构成(i)医疗建议或咨询,(ii)医学或专业的做法医疗保健诊断或治疗的愿景,(iii)或建立医患关系如果您有或怀疑您有医疗问题,请立即联系您的医生