写于 2017-02-04 10:12:15| 澳门星际官网网址| 公司

我今年的新年决议之一是减少浪费作为一个美国人,我知道在我的日常生活中浪费太多容易,这似乎是尽可能多地浪费但我也知道有很多容易,简单的改变我可以改善我的习惯,减少浪费因此今年我的目标是将这些习惯融入我的日常生活并使其成为常规我的目标是减少我从食品和食品包装中产生的废物 - 两者构成我扔垃圾的大部分内容的项目对于这篇文章,我将关注食物垃圾2013年几周前由该机构发布的一项新研究报告已经看到媒体对食物垃圾的关注机械工程师估计,我们生产的食品中有一半被扔掉了

报告“全球食品:不想浪费”报告说“所有食品中有30%到50%(或12到20亿吨)”生产从来没有达到人类胃“这是26至44万亿磅 - 一个公司可食用的食物数量和全球性灾难作为美国人,我们丢弃了高达40%的食物,或相当于每年1650亿美元的食物浪费是美国垃圾填埋场中最大的垃圾类别当然我们不仅浪费食物;我们也失去了用于生产食品的所有宝贵资源,从石油到水再到陆地美国一半以上的土地和我们使用的大约80%的水用于粮食生产几乎与金额一样惊人我们浪费的过程中的食物和资源是我们的系统性过剩升级的速度有多快自然资源保护委员会的科学家Dana Gunders估计,我们现在每人丢掉的食物比我们在70年代中期现在是时候扭转这种行为那么我们能做些什么呢

我们可以从两个角度来解决这个问题:我们可以开始减少食物浪费,然后我们可以将我们不可避免地最终产生的废物堆肥

我们可以在个人层面采取这种双管齐下的方法,同时也要求改变机构层面为了减少今年的食物浪费,当我去购物时,我会更加努力地进行菜单规划,这样我就会购买一套配料,这些配料将用于多种菜肴而不是孤立的成分冰箱,如果我不使用它们如果星期一晚上的晚餐需要芦笋,我会确保我正在烹饪一道菜,可以在本周晚些时候使用多余的芦笋我也计划注意几乎任何东西的好建议可以冻结并保存以供以后当我在餐馆外面时,我会更加小心地订购并且需要更多的家庭随着不断增加的份量,我们几乎可以保证在吃饭时能够获得超过我们需要的食物我要分享更多的菜肴,问问问题我们考虑半订单,并尽可能分阶段订购以避免订购太多我也会更加努力地将未完成的食物带回家

虽然在一些国家,其他国家仍然禁止小狗袋子 - 像英国最近开始鼓励从餐馆带回食物的倡议 - 正在挑战这种耻辱,并举例说明从长远来看可以产生重大影响的各种感知变化另一个目标是开始堆肥与金额我做饭,我对自己感到惊恐,因为我没有堆肥就像很多纽约人一样,我的厨房水槽里没有垃圾处理,这意味着我将所有的食物残渣扔进垃圾桶所以我今年我决定将堆肥纳入我的日常生活虽然纽约可能没有像旧金山这样的强制性堆肥条例,但该城市使堆肥在全年各种绿色市场都变得容易和易于获取GrowNYCorg列表究竟什么可以堆肥,并解释说食物残渣将变成当地城市农业和园艺的肥料自从卫生部和纽约市与GrowNYC合作,于2011年开始在绿色市场开始下降时,他们收集了一个百万英镑的食物我打算去我家附近的周六农贸市场,但如果你无法获得下降,纽约市堆肥项目网站会列出家庭堆肥以及堆肥研讨会和课程的说明 北卡罗来纳州夏洛特道格拉斯国际机场 - 全国最繁忙的机场之一 - 在开始堆肥计划后,在短短四个月内将垃圾填埋场的垃圾减少了70%,用于生产25吨的设施每天一次垃圾 - 或平均来说,每次乘客每次访问半磅垃圾 - 这是一个巨大的成就如果一个大小的机场可以堆肥食物,我知道我可以Jonathan Bloom,美国荒原的作者:如何美国扔掉近一半的食物(以及我们能做些什么)说我们只回收了我们生产的食物的3%我们可以而且必须做得更好我们需要改变态度,从增加个人责任到改善我们农场的做法,在我们的餐馆和食品分销中我们非常理所当然地认为,我们需要更加注意和欣赏我们所拥有的食物,以及生产它的资源

幸运的是,积极的创新者全国各地和全球各地的运动正在蓬勃发展,希望能够抓住并引导所需的态度转变FlashFood是一个由亚利桑那州立大学的学生创办的移动应用程序,协调餐馆,餐饮和会议的食物残渣提取和将他们送到社区中心为有需要的人提供服务星巴克正在与香港城市大学的生物科学家通过一个名为气候组织的非营利组织合作,试图将咖啡渣和陈旧的烘焙食品变成塑料,用于制作有用的产品我鼓励和受到这些创新者的启发,今年我想尽我所能,作为个人我的祖父,在大萧条时期的年轻人,总是吹捧干净板俱乐部,从小就教我不要浪费食物在我的盘子里,他的真实信息是不要把任何事情视为理所当然

六分之一的美国人饥肠辘辘,全世界八分之一,我们没有借口去吃我们的食物在它到达我们的盘子之前扔掉它然后不回收食物残渣是理所当然的简单,容易调整我们的日常生活可以产生很大的不同